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實習編輯許琬琦／台北報導
▲擁有「網美打卡牆」的丹堤to go門市共三間，分別在汐止、石牌以及土城（圖／丹堤概念店提供）
創立於1993年的老牌連鎖品牌丹堤咖啡，在2020年10月開始陸續由八方雲集買下股份，至今佔股85%。疫情延燒之後，丹堤咖啡開始關閉部分營運狀況不佳的門市，如今分店共53間，也開始改頭換面，展開一連串改造計畫，希望可以讓品牌更年輕，推出以外帶為主的店型，至今已有3間「丹堤to go」門市，分別在汐止、石牌以及土城等地，全新概念店首度亮相，包含全新LOGO、絕美外帶杯、簡約文青風裝潢和網美打卡牆。
▲丹堤概念店特別隱藏了「丹堤牆」，提供網美拍照打卡（圖／丹堤概念店提供）
丹堤概念店特別隱藏了「丹堤牆」，提供網美拍照打卡，留下最美的回憶，而「丹堤牆」可能在門口，或在完全不經意的小角落，採隱藏版的設計。咖啡的部分，「Dante丹堤」也有提供客製化服務，包含+10元咖啡豆升級特選豆，+30元鮮奶升級燕麥奶，免費更換低脂鮮奶等。同時，餐點設計也與以往不同，像是甜品、烤法國吐司、外帶早餐、滿福堡等等，都是以往沒有在菜單上的單品。
另外，在新丹堤店型中，也會開始使用新會員機制。以往，丹堤會員機制以儲值E卡為主，至今有15萬會員，但是，業者觀察到近年來消費者更習慣累積點數的會員機制，以及虛擬會員卡的形式，隨著新丹堤店型推出，新會員機制也一併上線。往後，消費60元能累積1點，根據不同的消費金額分為種籽會員、豆苗會員、咖啡樹會員3個等級，享有不同優惠。同時，點數也能直接兌換商品。
▲新丹堤店型中，也會開始使用新會員機制。（圖／丹堤概念店提供）
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其實，早在2021年12月八方雲集就推出蔬食新品牌芳珍蔬食，首度嘗試與集團內部的跨品牌合作，在店內上架丹堤咖啡飲品，目前也評估將丹堤咖啡導入其他品牌的可行性。也就是說，未來很有可能可以一邊喝咖啡，同時點一盤鍋貼，享受跨界好滋味。
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